V mesecu marcu 2023 smo članom Društva Šola zdravja poslali elektronsko anketo, s katero smo dobili vpogled v prehrano starejših. Na vprašalnik o prehranjevalnih navadah starejših je odgovorilo 124 članov.
Ciljna populacija je večinoma ženskega spola 91,9%, moških pa je bilo 8,1%. Starost se je gibala od 65 do 89 let.
S pomočjo ankete smo pridobili informacije kako pogosto uživajo posamezna živila ter jih primerjali s prehranskimi priporočili. Za zaključek lahko rečemo, da starejši uživajo živila večino v skladu s prehranskimi priporočili, kar je zelo pohvalno. V nadaljnjih predavanjih, prispevkih pa bi bilo smiselno se osredotočiti na pomen beljakovin v prehrani ter jih opolnomočiti kako razbrati označbe na živilih.
ZAKLJUČKI
Starejši redno uživajo obroke.
Zelo pohvalno je, da 2/3 starejših hrane pri mizi nikoli ne soli.
Starejši večinoma zaužijejo dovolj zelenjave in sadja.
Starejši v večini zaužijejo premalo mleka in mlečnih izdelkov.
Uživanje perutnine, govejega mesa, telečjega in svinjskega mesa ni v skladu s prehranskimi priporočili.
Starejši uživajo mesne izdelke manj pogosto, kar je pohvalno.
Uživanje morskih rib je v skladu s prehranskimi priporočili.
Starejši bi lahko marsikateremu predstavljali zgled, glede uživanja stročnic.
Starejši uživajo črn in polnozrnat kruh pogosteje kot belega in polbelega, kar je v redu.
Uživanje nesladkanih kosmičev, žitnih kaš ni v skladu s prehranskimi priporočili.
Zelo pohvalno je, da 3/4 starejših pogosto uživa oljčno olje.
Starejši uživajo svinjsko mast, zaseko in ocvirke manj pogosto.
Večina starejših za žejo izbere vodo ali nesladkan čaj.
Več kot polovica starejših posega redko po nezdravih sladkih izbirah, kar je v skladu s prehranskimi priporočili.
Starejši uporabljajo primerne postopke priprave hrane.
Anketo pripravila in analizirala:
Ana Stepančič, magistrica dietetike in višja predavateljica
