KDAJ: 24. april 2023 ob 10h
KJE: Mladinskem centru v Zagorju ob Savi
IZVAJALEC: Anja Mrhar, mag. inž. prehrane, raziskovalka na Univerzi v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Želja po dolgem življenju, ohranjanju zdravja in mladostnosti v poznih letih, je v človeštvu prisotna že od nekdaj. Razvoj znanosti, še posebno ved o zdravju, je tako v zadnjih 60 letih prispeval k približno 13 let daljši pričakovani življenjski dobi. Bolj kot o številu let pa je pomembno, da govorimo o zdravih in kakovostnih letih življenja. Teorij, zakaj se človek stara in kako prispevati k zdravemu staranju, je veliko, vse pa so vsaj posredno povezane s prehrano. Prehrana namreč z leti pomembno pridobiva na svojem pomenu pri preprečevanju bolezni in preprečevanju funkcionalnih izgub, ki omogočajo da počnemo kar nas veseli.
Fiziološke spremembe lahko pomembno vplivajo na slabo prehranjenost
Manjše energijske potrebe a višje potrebe po hranilih
Hranila, ki potrebujejo posebno pozornost v prehrani starostnika
Prehranska vlaknina
Hidracija, Vitamini in Minerali
Prehranjevanje naj bo zdravo a ne obremenjujoče – upoštevajte nekaj osnovnih načel
